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受小麦原粮持续走高、面粉市场消费逐步回暖、麸皮价格承压趋弱影响，进入9月，生产厂家继续上调面粉出厂价。受之影响，市场内面粉价格延续8月下旬走势，继续攀升。据市场《每日价格监测》显示，9月10日与8月31日相比，场内面粉价格平均上涨0.08元/公斤，涨幅2.8%，现场内特一面粉平均成交价为3.04元/公斤，特二面粉平均成交价为2.84元/公斤。
据业内人士分析，随着小麦价格高位企稳，以及由于厂家开机水平提升，市场上面粉供应量增多，企业之间价格竞争激烈的局面仍未出现改观，预计短期面粉价格将以稳中偏强运行为主。
杭州萧山商业城 吴春友
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