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为切实提高流通环节食品安全管理水平，消除食品安全隐患，保障人民群众食品消费安全，连日来，萧山商业城工商所针对辖区内华东副食品市场、粮油市场、杭州火车南站广场区域作为全区食品供给源之一的实际情况，制定了商业城流通环节食品安全大整治百日行动方案，以流通环节食品安全大整治百日行动的文件精神为指导，按照要求，雷厉风行开展食品经营户培训以及食品安全集中整治工作。
一、营造食品安全整治行动宣传氛围。工商部门在各个市场的大门口及市场的主要通道处张贴横幅、食品安全宣传画册、流通领域食品安全的规章制度以及流通环节食品安全大整治百日行动的文件通知等，让经营户和消费者在思想上引起高度重视。
二、开展食品经营户培训和约谈活动。该所从9月6日至9月11日分6批（每批110人）共培训食品经营户650人/次，做到辖区内食品流通企业培训率、约谈率、承诺率达100%。
三、签订食品安全管理承诺书、食品经营安全责任书。商业城工商所积极与市场举办方签订食品安全管理承诺书、与食品经营户签订食品安全责任书，承诺书和责任书的签订都达到100%。同时要求市场举办方做到一岗双位（即管理市场和服务市场），要求食品经营户要严格遵守国家法律、法规和管理制度，保证食品安全。
四、要求责任区干部履职尽责。平时的巡查监督工作要从关注民生权益、维护市场秩序出发，以务实的作风、创新的精神，保护消费权益、维护市场秩序、倡导诚信经营，提升市场品牌，充分展示工商部门服务发展、执法为民的良好形象。
五、明确食品安全集中整治内容。一是重点品种：乳制品、肉制品、辣椒粉及其制品、食用油、大米、调味料酒及酒类等日常消费的大宗食品和婴幼儿食品。二是重点对象：辖区食品销售网络平台、辖区从事食品添加剂的经营者和从事乳制品、酒类及调味品等食品经营者。三是重点行为：无证（照）经营食品、销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品、未按规定贮存、运输食品以及违法食品广告等行为。四是重点区域：华东副食品市场、粮油市场、太平洋市场、五金市场、井头王社区和火车南站广场区域。
通过开展食品经营户培训和百日安全集中整治行动，进一步排查和治理带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，进一步强化辖区流通环节食品经营行为监管，有效遏制流通环节食品经营违法犯罪行为，对切实保护人民群众身体健康和生命安全，促进辖区食品流通行业健康有序发展起到了积极作用。
杭州萧山商业城 龙长元、吴春友
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